Go Back Email Link
–+ servings
Nizzan salaatti

Nizzan salaatti

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 20 minuuttia
Kokkausaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 50 minuuttia
Reseptilaji Salaatti
Keittiö Keski-Eurooppa
Annokset 4

Ainekset
  

  • 2 isoa perunaa
  • 4 kananmunaa
  • 2 purkkia tonnikalaa vedessä
  • 4 kourallista sekasalaattia
  • 150 g palkopapuja
  • muutama sardelli
  • 2 to maattia
  • 1 koura basilikanlehtiä
  • 1 koura oliiveja*

Salaatinkastike

  • 1 rkl pieniä kapriksia
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 4 rkl hyvää oliiviöljyä

Kokkausohje
 

  • Keitä perunat kuorineen ja kananmunat kovaksi. Jäähdytä perunat ja munat kylmässä vedessä. Palkovut kiehautetaan nopeasti ja jäähdytetään myös kylmässä vedessä, että niiden kaunis vihreä väri säilyy.
  • Huuhtaise salaatti ja kuivaa. Valuta tonnikala.
  • Sekoita salaatinkastike niin, että saat jauhettua kaprikset tahnaksi. Morttelissa se onnistuu näppärästi. Jätä odottelemaan.
  • Kuori peruna ja paloittele. Kuori myös kananmunat ja leikkaa puolikkaiksi.
  • Kasaa nizzan salaatti näin: Pohjalle salaattia, sitten perunaa ja kananmunat reunoille. Niiden päälle voi laittaa sardellisiivut. Seuraavaksi palkopapuja ja tonnikalaa. Reunoille tomaattikuutioita ja basilikanlehtiä.
  • Tarjoa kyljessä tätä upeaa salaatinkastiketta.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!