Merimiespihvit on niitä ruokia, joka hautuu uunissa sillä aikaa kun istut saunassa. Oluessa haudutettu pataruoka toimii loistavasti kokonaisten etikkapunajuurien kaverina nautittuna. Ja tietysti oluen.
Merimiespihvit
Ainekset
- 500 g naudanpaistia
- 8 perunaa
- 3 sipulia
- 3-5 dl olutta ei katkeroinen
- 1 rkl voita
- 1 rkl ruokaöljyä
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl maustepippuria
- persiljaa koristeeksi
Kokkausohje
- Siivuta naudanpaisti ohueksi lastuiksi. Paista lihan pintoihin pannulla ruokaöljyssä hiukan väriä. Mausta liha suolalla sekä pippureilla.
- Kuori perunat ja siivuta ohueksi. Sama juttu sipulille, Kasaa ruoka uunipataan; laita kerroksittain sipulia, naudanpaistia ja perunaa. Tee monta kerrosta.
- Siivuta voita päällimmäiseksi, että merimiespihvit eivät kuivu uunissa. Huuhtaise pannu pullollisella olutta ja kaada pataan nesteeksi.
- Laita kansi päälle ja paahda merimiespihvejä 200C asteisessa uunissa reilun tunnin verran.
- Ota kansi pois ja paista grillivastuksen alla rapea kuori ruokaan. Anna jäähtyä hetken verran pöydässä, koristele persiljasilpulla ja tarjoa etikkapunajuurien kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
