Maukas melitzano-munakoisodippi hurmaa täyteläisen pehmeällä koostumuksellaan. Meze-pöydässä tai esimerkiksi falafelien kanssa hyvä lisuke.
Ainekset
Ainekset, noin 3 dl.
- 1 iso munakoiso
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl kreikkalaista jogurttia
- 1 tl suolaa
- 1 ripaus valkopippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
Kokkausohje
- Uuni päälle 200 astetta. Laita munakoiso sellaisenaan vuokaan ja uuniin noin 30 minuutiksi, niin että se kypsyy sisältä pehmeäksi. Nosta jäähtymään.
- Laita monitoimikoneeseen leikkaava terä ja loput ainekset sinne. Valkosipulia maun mukaan. Hurauta pari kertaa aineksia sekaisin.
- Leikkaa munakoisosta siivu paksummasta päästä. Munakoiso on nyt helppo ”pursottaa” muiden aineksien sekaan.
- Huristele melitzano tasaiseksi tahnaksi. Laita Melitzano-munakoisodippi jääkaappiin maustumaan vähintään vartiksi.
- Munakoisodippi ei tarvitse olla jääkaappikylmää kun se tarjoillaan.
Testasitko reseptiämme?Palautteesi on meille tärkeä. Painathan tähtiä tai jätä kommentti alempana. Suuret kiitokset.
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
