Klassinen kinkkupiirakka a la France, eli Quiche Lorraine on helppo ja herkullinen. Ja nälkä lähtee tällä varmasti.
Ainekset
- 1 pkt piirakkapohjaa
- 300 g palvikinkkua ei liian savuinen
- 1 purjo
- 250 g emmental-juustoa
- 2 dl kermaa
- 3 munaa
- 1 koura tuoretta timjamia
- suolat pippurit
Kokkausohje
- Ota irtopohjavuoka ja kauli piirakkapohja siihen sopivaksi niin että reunat nousevat reippaasti ylös pohjalta. Esipaista pohjaa 200C uunissa 10 minuuuttia.
- Poista kinkusta tumma kuori ja pilko kinkku niin hienoksi kuin saat. Hienonna myös purjo hyvin hienoksi. Raasta juusto.
- Sekoita täyte isossa kulhossa. Revi reippaasti timjamia mukaan ja mausta.
- Kaada seos vuokaan, reunat saavat jäädä näkyviin.
- Paista kinkkupiirakkaa 200 asteessa 25-30 minuuttia.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado
