ReseptilajiKanaruoatMaailmaPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Kanansiivet Hot-Hot -kastikkeessa

Kanansiivet Hot-Hot -kastikkeessa

Kanansiivet Hot-Hot -kastikkeessa vievät kielen mennessään. Kanan- tai broilerinsiivet ovat myös erittäin edullisia vielä tällä hetkellä, joten niistä kannattaa ottaa ilo irti.

Kanansiivet Hot-Hot -kastikkeessa

Kanansiivet Hot-Hot -kastikkeessa

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 25 min
Kokkausaika 45 min
Kokonaisaika 1 tunti 10 min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Aasia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 800 g broilerinsiipiä
  • 0,5 tlk hyvälaatuista tomaattimurskaa esim. Mutti
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 rkl currya
  • 2 – 10 kuivattua chiliä maun mukaan
  • 1 lime luomu mielellään
  • 2 rkl voita
  • 1-2 tl suolaa

Hot-Hot -siipikastike

  • 0,5 tlk hyvälaatuista tomaattimurskaa esim. Mutti
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 tl pippuria
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Huuhtele broilerinsiivet ja siirrä ne reilun kokoiseen uunivuokaan. Pese lime hyvin, raasta kuori siipien päälle ja purista mehu perään. Rusenna kuivattua chiliä sekaan (pese kädet hyvin). Laita loput ainekset vuokaan, sekoita kunnolla niin, että marinadia on tasaisesti joka puolella broilerinsiipiä.
  • Laita uuni 225C asteeseen lämpenemään. Laita Hot-Hot -siipikastikkeen ainekset kattilaan ja keitä kokoon noin kymmenen minuuttia.
  • Kun uuni on lämmin, laita vuoka sinne ja anna siipien paistua 45 minuuttia, mutta muista pyöritellä niitä ympäri vartin välein, muuten päälimmäiset kärähtää. Ennen kuin viimeinen vartti lähtee käyntiin, lorauta vuokaan valuneet paistoliemet kastikekattilaan.
  • Paistoliemet ohentavat siipikastiketta, joten keitä sitä taas kokoon sen aikaa kun siivet ovat vielä uunissa. Maistele. Pitää olla makeutta ja ennen kaikkea tulisuutta!
  • Uunin jälkeen sekä kanansiivet että kastike saavat hetken huilata ja jäähtyä ennen tarjoilua. Eihän niitä muuten pystyisi sormineen syömään?
  • Tämän ruoka vaatii paljon olutta, esimerkiksi American Pale Ale tai hieman makeaa valkoviiniä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Voisit myös pitää näistä:

Juustohampurilaiset

Flavorado

Paistetut herkkusienet

Flavorado

Juustokeitto

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet