Sienipasta on arjen luksusta erittäin vähällä vaivalla. Kiinnitä huomiota erityisesti pastan laatuun. Näin hienot metsäsienemme saa arvoisensa kumppanin lautasella.
Ainekset
- 500 g hyvälaatuista pastaa*
- 100 g parmesaania lastuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 4 dl tuoreita sieniä kantarelli sopii hyvin
- tuoretta rosmariinia
- suolat ja pippurit
Kokkausohje
- *Kuivapastaa ostaessa kannattaa katsoa että pasta on mahdollisimman ”matta” väriltään. Läpikuultavuus on heikon laadun merkki.
- Keitä pasta reilusti suolatussa vedessä napakaksi eli al dente.
- Kuumenna pastan kiehuessa pannussa oliiviöljyä, voita ja rosmariinin oksa. Paista pilkotut sienet nopeasti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Vähennä lämpöä.
- Yhdistä pasta ja kastike. Koristele sienipasta parmesaanilla ja rosmariinilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado
