Härkis on härkäpapuvalmiste, jota voi käyttää jauhelihan sijaan kasvisvaihtoehtona. Kieltämättä homma toimii yllättävän hyvin. Testaa esimerkiksi tämä herkullinen pastakastike.
Härkis-pastakastike
Ainekset
- 250 g härkistä härkapapuvalmiste
- 2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 tl sokeria
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 prk tomaattimurskaa esim. Mutti
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 1 tl kuivattua timjamia
- suolaa ja pippuria
- valkosipulilla maustettua tuorejuustoa ei pakollinen
Kokkausohje
- Kuori ja hienonna sipulit niin pieneksi kuin saat. Sama juttu valkosipulille. Lorota reippaasti oliiviöljyä pannulle ja paista sipulit hissukseen kullankeltaiseksi.
- Lisää Härkis pannulle, mausta suolalla, sokerilla, pippurilla ja timjamilla. Lorauta myös valkoviini pannulle ja keitä muutama minuutti kasaan.
- Kaada sitten tomaattimurska pannulle ja keitä Härkis-pastakastike kasaan. Maista ja mausta.
- Tarjoa Härkis-pastakastike (yllättäen) pastan kaverina. Voit kruunata annoksen halutessasi valkosipulilla maustetulla tuorejuustolla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
