Kuori ja hienonna sipulit niin pieneksi kuin saat. Sama juttu valkosipulille. Lorota reippaasti oliiviöljyä pannulle ja paista sipulit hissukseen kullankeltaiseksi.

Lisää Härkis pannulle, mausta suolalla, sokerilla, pippurilla ja timjamilla. Lorauta myös valkoviini pannulle ja keitä muutama minuutti kasaan.

Kaada sitten tomaattimurska pannulle ja keitä Härkis-pastakastike kasaan. Maista ja mausta.

Tarjoa Härkis-pastakastike (yllättäen) pastan kaverina. Voit kruunata annoksen halutessasi valkosipulilla maustetulla tuorejuustolla.