Englantilainen jauhelihapaistos eli Shepherd´s pie on mahtava maalaisruoka suoraan Emmerdalen maisemista. Laita paras tweed-takkisi päälle ja käy pöytään.
Ainekset
- 600 g lampaan tai naudan jauhelihaa
- 1 iso sipuli
- 200 g herneitä pakaste käy myös
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2 laakerinlehteä
- 1 koura tuoretta timjamia
- 1 rkl worchestershire-kastiketta
- 1 rkl vehnäjauhoja
- suolaa ja pippuria
- voita
päälle
- 8 dl perunamuusia
- 1 kananmuna
Kokkausohje
Tee jauhelihapaistos näin:
- Sekoita perunamuusin sekaan kananmuna.
- Silppua sipuli, laita voita laakealle pannulle ja kuullota sipuli makeaksi n.10 minuuttia. Lisää sen jälkeen jauhelihat pannulle ja paista nopeasti väriä pintaan.
- Kaada tomaattimurska, sekä herneet pannulle ja kiehauta. Mausta laakerinlehdillä, timjamilla ja worchestershire-kastikkeella sekä suolalla ja pippurilla. Suurusta lopuksi vehnäjauholla.
- Voitele uunivuoka ja laita jauhelihat pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Pursota perunamuusi päälle ja paista jauhelihapaistosta 200C uunissa 20-30 minuuttia niin, että peruna saa nätin värin pintaan.
- Englantilainen jauhelihapaistos saa uunin jälkeen huilata hetken ennen tarjoilua, koska se on todella kuumaa!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado
