5ème Grand Cru Classé -luokiteltu Château Cos Labory viljelee viiniä Saint-Estèphen eteläisessä osassa, Cos-kukkulalla, jonka maaperä on kalkkikiven päällä olevaa soraa.
Tilan ykkösviini on nimetty yksinkertaisesti; Château Cos Labory. Rypälesekoitteessa 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc.
Upeasti kehittynyt aromi. Kukkaisuutta, mustaherukkaa ja kirsikkamarmeladia. Hienoa seetriä ja kaakaopapua.
Varsin täyteläinen ja samettinen maku. Rodukas ja intensiivinen. Puuteritanniinia ja jalo tammen aateloima jälkimaku. Fiinille riistaruoalle tai fiilistelyviini takkatulen äärellä.
Pisteet 17/20 / Vuosikerta 2012
Flavorado
[FI] Flavoradon toimitus koostuu kokeneista ruoan, viinin ja oluen ammattilaisista, joita yhdistää palava halu julistaa kulinarismin ilosanomaa.
[EN] Flavorado is run by experienced food, wine and beer professionals united by a burning desire to spread the message of culinary culture.