Hapanimelät ruusukaalit
Rapeaksi paistetut hapan-imelät ruusukaalit maistuvat uudella tavalla herkullisilta. Kastikkeessa sokeria, viinietikkaa, tomaattipyreetä ja soijaa – täydellinen lisuke riisille, nuudeleille tai...
Kategoria Kasvisruoat
Perinteinen perunasalaatti
Perinteinen perunasalaatti suomalaiseen tyyliin on noutopöytien ja kesäjuhlien klassikko. Tämä resepti toimii niin vappuna, uudenvuoden aattona kuin grillijuhlissakin. Kermainen ja......
Choron-kastike
Choron-kastike on herkullinen muunnos klassisesta ranskalaisesta Béarnaisekastikkeesta, jossa on sama rikas, voinen perusmaku, mutta johon on lisätty tomaattipyreetä, joka antaa......
Herkkusienikastike
Herkkusienikastike on loistava lisuke pastan, perunoiden tai pihvin kanssa. Valkoviinin, rakuunan ja valkosipulin yhdistelmä tuo kastikkeeseen hienostuneen makumaailman ja kerma......
Tomaattipolenta
Tomaattipolenta on täydellinen yhdistelmä kermaista polentaa, makean kirpeitä kirsikkatomaatteja ja pehmeää ricottaa. Tämä resepti hurmaa yksinkertaisuudellaan ja toimii niin kevyenä......
Paahdettu kurpitsa-fetasalaatti
Tämä resepti tuo lähi-idän lämpimät ja aromaattiset maut lautaselle. Ras-el-Hanoutin mausteisuus yhdistyy paahdetun kurpitsan makeuteen – fetajuusto ja tuore minttu......
Punajuuri-granaattiomenasalaatti
Tämä värikäs salaatti yhdistää etikkapunajuurten maanläheisen maun, granaattiomenan raikkaan makeuden ja persiljan yrttisen vivahteen. Lopputulos on täynnä Lähi-idän keittiön vivahteita......
Tomaatti-bulgur
Kuka vielä kehtaa väittää, että Lähi-Idän herkku bulgur olisi mautonta? Tällä reseptillä tehty tomaatti-bulgur tulee hautaamaan ennakkoluulot. Upean maukas lisuke,......
Kukkakaalicurry
Herkullinen ja kesäinen kukkakaalicurry saa upean säväyksen reippaalla kädellä ladatusta curry-maustesekoituksesta. Älä myöskään unohda chiliä. Sitä täytyy tropiikille maistuvassa ruoassa......
Hoisin-kastike
Kiinalainen hoisin-kastike on autenttisen kiinalaisen ruoan kulmakiviä. Paksua ja makeaa hoisin-kastiketta käytetään muun muassa lihan glaseeraukseen, haudutusliemenä ja kalaruokien dippinä.......
Spagetti Rosso
Spagetti Rosso syntyy todella nopeasti punaisesta pestosta. Oman mielenkiintoisen säväyksensä antaa kylkeen tarjoiltu tomaatti-basilikasalaatti. Tämän ruoan tekeminen on oikeastaan yhtä......
Irlantilainen perunamuusi
Irlantilainen perunamuusi eli Colcannon on maalaisruokaa aidoimmillaan. Perunan lisäksi vihanneksena tähän tulee kaalia sekä reippaasti kermaa ja voita. Niistä hyvä......
Puolalainen kukkakaali
Puola on tuottanut maailmaan mahtavia kasvisruokia. Tässä yksi, puolalainen kukkakaali, jota legendaarinen keittiömestari Eero Mäkelä aikanaan ylisti kirjassaan Sata parasta.......
Varhaiskaali currykastikkeella
Grillikausi tulee ja samalla alkaa varhaiskaalin satokausi. Grillatun bratwurstin kaveriksi varhaiskaali currykastikkeella on nappiosuma. Grillikauden ulkopuolella tämän voi tehdä kotiuunissa....
Kaalimunakas
Kaalista saa upean, maukkaan makean munakkaan. Kaalimunakas sopii myös alkupalaksi slaavilaiseen pitopöytään. Vinkki: Kaalimunakkaasta saa lihaisamman, kun pilkot kaalin sekaan......