KastikeKeski-EurooppaNopeatRanskaReseptit

Sinappi-kermakastike

Sinappi-kermakastike

Klassinen sinappi-kermakastike toimii loistavasti esimerkiksi lihamurekkeen kanssa. Sinapin laatua vaihtamalla saat reseptiin uusia ulottuvuuksia.

Sinappi-kermakastike

Sinappi-kermakastike

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Kastike
Keittiö: Ranska
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 punasipuli
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl dijon-sinappia
  • 1 rkl + 1 rkl voita
  • 1 tl vehnäjauhoja
  • 2 dl kermaa

Kokkausohje

  • Laita kastikekattilaan pari desiä vettä kiehumaan.
  • Leikkaa punasipuli ronskiksi palaksi. Tiputa kastikekattilaan, kansi kiinni ja anna kiehua pehmeäksi.
  • Siivilöi sipuliliemi talteen ja pese kattila. Laita liemi uudelleen kattilaan.
  • Keitä niin, että nestettä on enää puoli desiä jäljellä. Mausta sokerilla sekä viinietikalla. Siirrä liemi sivuun.
  • Laita kastikepannuun voita ja ruskista jauhoihin hiukan väriä. Lorauta sipuliliemi perään. Lusikoi dijonia myös mukaan. Vispaa kunnolla. Lopuksi myös kerma perään. Vispaa kastike sileäksi ja siloita lopuksi voilla. Tarjoa sinappi-kermakastike heti lämpimänä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 heinäkuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Alkon uutuusviinit ja tärpit – maaliskuu 2024

Janne Suomi

Pinot Noir -Viikko Helsingissä: Karhuburgeria ja saksalaisia tunnelmia

Janne Suomi

Herkuttelijan paratiisi: matkakohteet, jotka tarjoavat unohtumattomia makuelämyksiä

Flavorado Tech

Alkon uutuusviinit ja tärpit – syyskuu 2023

Janne Suomi

Chorizo-pasta

Flavorado

Viinitilalle Italiaan – toteuta unelmiesi matka

Flavorado Tech

Lahden Riesling & Co -Viikot – Taivaanranta ja Roux

Janne Suomi

Kaksi tärppiä Kotkassa – Riesling & Co -Viikot 2023

Janne Suomi

Riesling & Co -Viikot 2023 – kierros Helsingin teemaravintoloissa

Antti Lehikoinen

Lergenmüller Grauer Burgunder Trocken

Flavorado

Viinimatkailijan Bordeaux – matkaopas isojen punaviinien maille

Janne Suomi

Señorio de Rubios Albariño

Flavorado

Tarón Reserva

Flavorado

Morande Gran Reserva Syrah

Flavorado

Waimea Sauvignon Blanc

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More