Bellmanin pannu on kermainen versio pyttipannusta. Se on nopea pyöräyttää eilisistä perunoista, mikä tekee siitä erinomaisen hävikkiruoan. Pilsiä lasiin ja makunautinto on taattu.
Bellmanin pannu
Ainekset
- 6 keitettyä perunaa
- 1 sipuli
- 1 rkl ruokaöljyä
- 400 g lenkkimakkaraa
- 4 siivua pekonia
- 2 dl kermaa
- 1 rkl dijon-sinappia
- ½ tl sokeria
- 1 tl mustapippuria
- ruohosipulia tai persiljaa koristeeksi
Kokkausohje
- Silppua sipuli pieneksi. Siivuta pekoni ja laita kylmälle pannulle. Lämpöä perään.
- Kun pekonista alkaa irrota rasvaa, lisää sipuli ja kuullota makeaksi. Lisää öljyä.
- Pilko lenkkimakkara ja perunat. Lisää ne myös pannulle ja paista väriä pintoihin. Mausta pippurilla, sinapilla ja sokerilla. Kaada kerma pannulle.
- Kiehauta bellmanin pannu ja laita tarjolle. Koristele yrttisilpulla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
