Barbeque Wok ei nimestään huolimatta käy grillissä vaan se saa nimensä upean maukkaasta kastikkeesta, jossa wok tarjoillaan. Kannattaa käydä kiinalaisesta kaupasta kunnon nuudelia.
Barbeque Wok
Ainekset
- 400 g naudan ulkofileetä
- 1 sipuli suikaloituna
- 1 porkkana suikaloituna
- 2 kananmunaa
- 200 g paksuja nuudeleita
- Thai-basilikaa tai tavallista
- ruokaöljyä
- paahdettua seesaminsiementä
Barbeque-kastike
- 2 rkl soijaa
- 2 dl omenamehua
- 3 rkl barbeque-kastiketta
- 3 valkosipulinkynttä raastettuna
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 tuore chili maun ja tulisuuden mukaan silputtuna ja siemenet poistetuna
Kokkausohje
- Ota wokkiin keskilämpö. Lorauta öljyä kyytiin. Sekoita kananmunat ja paista hissukseen kiinteäksi wokissa. Siirrä sivuun ja suikaloi munat.
- Sekoita barbeque-kastike kulhossa ja jätä tekeytymään. Kiehauta nuudelit kattilassa.
- Suikaloi naudanliha ja paista reippaalla lämmöllä wokissa niin että liha saa nätin ruskean värin kauttaaltaan. Lisää myös suikaloitu sipuli ja porkkana. Freesaa pari minuuttia.
- Kaada barbeque-kastike wokkiin ja nostele myös nuudelit sekaan. Kiehuta hetken aikaa sekoita wokkia kunnolla. Revi lopuksi basilikat wokkiin. Lisää myös suikaloitu kanamuna ja aseta tarjolle. Koristele Barbeque Wok basilikalla ja seesaminsiemenillä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado
