Mifu-pasta
Mifu-pasta saa makua pecorinosta, sitruunasta ja paahdetusta tomaatista. Jos et tiedä mitä mifu on, niin ajattele sitä isompirakeisena raejuustona. Ne......
Kirjoittaja Flavorado
Toscakakku
Toscakakku on herkullinen juhlapöydässä tai ihan vaan arkipäivän lomassa – kello viiden teen kanssa. Toscakakku säilyy jääkaapissa hyvänä muutaman päivän,......
Anna de Codorníu Blanc de Noirs Cava Brut
Ison mutta upeaa laatua tekevän Codorníun näkemys Pinot Noirista valkoisena kuohuviininä. Mukavasti tulee Pinotin metsämarja ensinuuhkaisulla. Sitten sitruksia ja hieman......
Nizzan salaatti
Nizzan salaatti on klassikko Välimereltä. Versioita on lukemattomia, eikä kukaan voi enää varmuudella sanoa mikä oli ”aito ja alkuperäinen”. Tämän......
Olutmatkailijan Helsinki – Kallion kierros. Nyt
Tänä päivänä legendaarinen Kallion kierros on varsin toisen näköinen kuin vielä 90-luvulla. Ennen Kallion baarit, tai paremminkin, reikä seinässä juottolat......
Julius Silvaner Westhofener Rotenstein Organic
Rheinhessenille tyypillisen tuoreet aromit. Päärynää ja limeä. Julius Silvaner Westhofener Rotenstein Organic 2017 on hedelmäinen ja kevyen mausteinen viini, jossa......
Broilerikastike
Broilerikastike saa upean aasialaisen vivahteen, kun käytät jogurttia kerman sijasta kastikkeen tekemiseen. Tämä nopea herkkuruoka on arjen pelastaja. Tarjoa broilerikastikkeen......
Kaiken Estate Malbec
Tumman marjaisa tuoksu, jossa kirsikkaa ja herukkaa. Kaiken Estate Malbec 2017 on nuorekkaan marjaisa ja tiiviin hapokas. Suutuntuma on täyteläinen......
Nuudeliwokki
Nuudeliwokki on nopea ruoka arjen kiireisiin. Tässä reseptissä se tehdään possusta, kaalisuikaleesta ja tietysti nuudelista. Maukkaan kastikkeensa ansiosta siihen saadaan......
Barón de Ley Varietal Maturana
Musta viini heiluu paksuna lasissa. Tuoksussa syvää hedelmäisyyttä, Riojan yötuulta sekä pinjaa. Täyteläinen ja paksu viini on pakattu tanniineilla ja......
Baron de Ley Reserva
Espanjan tumma ja lämmin yö lasissa. Karhunvadelmaa ja kuivattua luumua. Baron de Ley Reserva 2014 on täyteläinen viini, mutta ei missään......
Hapankaalipiirakka
Suolaisen makea hapankaalipiirakka maistuu taivaalliselle hyvän makkaran ja oluen kanssa. Saunaillan ruokaa parhaimmillaan....
Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Mielenkiintoiset hedelmäaromit. On luumua, mustaherukkaa ja hentoa mokkaa. Täyteläinen mutta fiini maku on kuin samettia. Hapokkuutta ja hienoa mausteisuutta. Purevat......
Malesialainen kalacurry
Malesialainen kalacurry on täynnä ananaksen makeutta, chilin lämpöä ja kookoksen kermaisuutta. Voit tehdä sen oikeastaan mistä vain vaaleasta ja kiinteälihaisesta......
Norton Barrel Select Cabernet Sauvignon
Mustaherukkaa ja hieman savuisuutta antavassa tuoksussa. Täyteläinen, mutta varsin hillitty muuten. Hapokkuus elävöittää viiniä. Cabin tanniinit purevat nätisti lopussa. Norton......