Kirjoittaja Flavorado
Tonnikalamunakas
Herkullinen tonnikalamunakas saa lisälämpöä pienestä tujauksesta chiliä, jota puolestaan taittaa sipulin ja ketsupin makeus. Mahtavan maistuva ja nopea ruoka arkeen....
Lindemans Bin 65 Chardonnay
Uusittu etiketti on varsin näyttävä. Taiteilija David Bromleyn käsialaa. Lindemans Bin 65 Chardonnay 2017 tuoksuu sitruksille ja melonille. Keskihapokas maku......
Munavoi
Munavoi kuuluu tietysti ensisijaisesti karjanpiirakan päälle, mutta testaa sitä luovasti muuallakin. Lihaisan patongin välissä tai uuniperunan kanssa. Vinkki: testaa tehdä......
Karkkipossu (arkiversio)
Farang -ravintolan karkkipossu oli aikanaan sensaatio. Ravintolaversion tekeminen vaan ottaa monta päivää, joten me teimme siitä parissa tunnissa tehtävän arkiversion,......
Château Grand Launay
Bordeauxissa, Cotes de Bourgin apellaatiossa tehdään vielä Malbecia. Tässä blendissä se on Merlotin kumppanina. Tuoksussa tummaa hedelmäisyyttä, hentoa maustetta ja häivä......
Shaksuka
Trendikäs aamiainen / brunssi nimeltään shaksuka tulee Lähi-Idästä. Mausteina käytetään muun muassa jeeraa eli jauhettua juustokuminaa. Jos pekoni ja nakit......
Juustokeitto
Lempeä juustokeitto lämmittää pakkaspäivänä ja maistuu kesälläkin. Käytä Emmentalia tai mielikuvitustasi. Hävikin torjumiseen myös erinomainen resepti....
Casal Garcia Red
Klassisen vinho verden tuottajan punaviini lasissa. Tuoksussa mausteita, hedelmiä ja hentoa pikitietä. Viini on melko täyteläinen ja nuorekas. Rehevän hedelmäinen.......
Tomaattikeitto
Tomaattikeiton salaisuus on paahdetut sipulit ja tarpeeksi oliiviöljyä, joka tukevoittaa keiton suutuntumaa. Rapsakan leivän kanssa aivan mahdottoman hyvää. *VINKKI: Tomaattikeiton......
Vaelsa – italialaista Kauppatorilla
Kauppatorille 2015 siirtynyt Vaelsa on nyt tavallaan kaksi ravintolaa; katutason Taverna Vaelsa ja yläkerran fiinimpi ristorante. Tavernan lounaalla paistellaan pizzaa......
Siskonmakkarapihvit
Siskonmakkarapihvit ovat edullisia ja oikeiden lisukkeiden kanssa niistä saa aivan mahtavaa bistrotyylistä ruokaa. Kuin Ylivieska kohtaisi Lyonin sulassa sovussa. Vinkki:......
Rhone to the Bone Blanc
Aromikas tuoksu on täynnä aprikoosia, päärynämarmeladia ja viikunaa. Fenkolin ja yrttien häiväkin löytyy. Rhone to the Bone Blancin maku on......
Juustoperunat
Vastustamattomat juustoperunat saavat täyteläisen makunsa mozzarellasta, joka tuo rakennetta sekä emmentalista, joka tuo ruokaan syvyyttä. Juustoperunat ja etenkin kerma kuohuu......