EspanjaNopeatPääruokaPorsaanlihaReseptit

Asturialainen papupata eli Fabada Asturiana

Fabada Asturiana on papupata Asturian maakunnasta Pohjois-Espanjasta. Fabada on tuhtia maalaisruokaa parhaimmillaan.

Asturialainen papupata eli Fabada Asturiana

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 25 min
Kokkausaika 20 min
Kokonaisaika 45 min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Espanja
Annokset 4

Ainekset
  

  • 200 g chorizo-makkaraa raaka
  • 150 g morcillaa tai mustaa makkaraa
  • 3 siivua siankylkeä tai pekonia
  • 2 tlk keitettyjä valkoisia papuja tai 2 tlk esikeitettyjä kikherneitä
  • 3 dl lihalientä
  • 1 ps herne-maissi-paprikaa
  • 1 tl jauhettua paprikaa
  • pippuri
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Silppua siankylki ja laita pannulle. Ala käristämään nättiä väriä pintaan. Paloittele makkarat mukaan pannulle. Kun on ruskeaa pinnassa, kaada lihat kattilaan. Huuhtaise pannu tilkalla vettä ja kaada se myös kattilaan.
  • Siivilöi pavut tai kikherneet ja laita myös kattilaan. Herne-maissi-paprikat myös perään. Lorauta lihaliemi perään ja mausta paprikalla sekä pippurilla. Suolaa kannattaa fabadaan laittaa harkiten ainakin jos käytät tölkkipapuja. Niissä sitä suolaa riittää omasta takaa.
  • Kiehuta Fabadaa vartin verran ja tarjoa kuumana hyvän leivän kera.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!

Last Updated on 26 marraskuun, 2022 by Flavorado

Voisit myös pitää näistä:

Lampaankyljykset

Flavorado

Juustohampurilaiset

Flavorado

Irlantilainen perunamuusi

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet