Ananaslohi on arjen parhautta. Kun laitat hihat heilumaan, koko ateria on valmis puolessa tunnissa. Jogurttikastike kruunaa elämyksen.
Ananaslohi
Ainekset
- 700 g lohifileetä
- 1 prk ananasrinkuloita
- ½ tl valkopippuri
- 1 tl suola
Jogurttikastike
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl ananasmehua purkista
- 1 rkl garam masala-maustesekoitusta curry käy myös
Kokkausohje
- Laita uuni lämpenemään täysille. Nosta ananasrinkulat pannulle paistumaan.
- Nosta lohifilee leivinpaperin päälle uunipellille. Leikkaa lohi neljäksi palaksi nahkaan asti. Jätä nahka kuitenkin kokonaiseksi. Tämä helpottaa palojen irrotusta kypsästä kalasta.
- Suolaa ja pippuria lohen päälle, sekä jokaiselle palalle ananasrinkula – paistopuoli ylöspäin.
- Kun uuni on kuuma, laita pelti uuniin ja tiputa 250C. Lohen paksuudesta riippuen kypsymisaika noin 12 minuuttia. Lohi saa jäädä pinkiksi keskeltä. Älä ainakaan paista hienoa kalaa narisevan kuivaksi.
- Sekoita jogurttikastike ja tarjoa ananaslohen sekä riisin kera.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
