Italia ei ole järin tunnettu hyvistä roseeviineistä. Katsotaan miten Pasqua onnistuu. Viiniä uuttaessa rypäleiden maseraatio, eli kuorikontakti 11 minuuttia, siitä nimi; 11 Minutes Rosé.
Upea aromivyöry kukista, sammaleesta (hyvällä tavalla) ja sitruksista. Mukavan hapokas ja aromaattinen maku. Huikea tasapaino. Pitkä, aavistuksen mausteinen lopetus. Mahtava, omaleimainen roseeviini.
