Ruokaisa leipäjuustosalaatti on täydellinen yhdistelmä raikkautta ja täyteläisyyttä. Rapea salaattipohja sekä paistetut leipäjuustokuutiot, jotka tuovat mukaan suomalaista makumaailmaa. Kaiken kruunaa hapokkaan makea vinaigrette-tyylinen kastike, joka sitoo maut yhteen ja nostaa salaatin uudelle tasolle. Tämä salaatti toimii niin kevyenä lounaana kuin lisukkeena – ja takuulla yllättää positiivisesti kaikki ruokapöydässä.
Leipäjuustosalaatti
Leipäjuustosalaattia voi helposti varioida lisäämällä esimerkiksi pähkinöitä tai siemeniä rapeutta tuomaan. Kastikkeen voi maustaa myös sitruunalla tai hunajalla riippuen halutusta vivahteesta. Leipäjuuston sijaan voit kokeilla myös grillijuustoa tai halloumia, jos kaipaat suolaisempaa makua. Tämä salaatti taipuu moneen ja hurmaa jokaisella haarukallisella!
Ainekset
- 400 g leipäjuustoa
- romainesalaatti
- 1 kurkku
- 1 prk hillosipuleita
Vinaigrette-salaatinkastike
- 0,5 dl hillosipuleiden lientä
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1 rkl siirappia
- ½ tl suolaa
Kokkausohje
- Pese salaatti ja kurkku. Leikkaa ne ja leipäjuusto salaattipaloiksi.
- Ota hillosipuleiden lientä kulhoon ja siivilöi hillosipulit.
- Sekoita salaatinkastike liemestä.
- Hetkeä ennen tarjoilua, sekoita salaatinkastike leipäjuustosalaattiin.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 439kcalHiilihydraatit: 10gProteiini: 26gRasva: 32gTyydyttynyt rasva: 18gMonityydyttymätön rasva: 0.05gKertatyydyttymätön rasva: 0.1gKolesteroli: 107mgNatrium: 983mgKalium: 181mgKuitu: 2gSokeri: 3gA-vitamiini: 61IUC-vitamiini: 6mgKalsium: 739mgRauta: 0.3mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
