Nikkarin vuoka syntyy erittäin näppärästi eilen ylijääneistä perunoista. Se kypsyy sillä aikaa kun istut saunassa ja sen jälkeen rehti suomalainen makunautinto on valmis! Nikkarin vuokaan voi käyttää myös reippaamman makuista juustoa, kuten sinihomejuustoa tai cheddaria.
Nikkarin vuoka
Nikkarin vuoka ei ole kranttu ainesmäärien suhteen. Laitat mitä kaapista sattuu löytymään ja hyvä tulee.
Ainekset
- 600 g lenkkimakkaraa
- 5 keitettyä perunaa
- 1 sipuli
- 100 g emmentalia
- 1 pallo mozzarellaa
- 4 tomaattia 1 kesäkurpitsa käy myös
- 2 dl kermaa
- 1 kananmuna
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 rkl ruokaöljyä oliiviöljy on hyvä
Kokkausohje
- Viipaloi makkara, juustot ja tomaatti. Kuori ja siivuta perunat. Sipuli hyvin ohueksi renkaaksi.
- Lado ainekset sopivan kokoiseen vuokaan pystyyn seisomaan.
- Sekoita kerma, kananmuna ja mausteet. Kaada vuoan päälle. Kaada pintaan myös ruokaöljyä, ettei vuoka kuivu uunissa.
- Paista nikkarin vuokaa 210C uunissa puolisen tuntia. Anna jäähtyä vartti pöydässä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
