ÄyriäisetNopeatPääruokaReseptilajiReseptit

Katkarapupasta

Katkarapupasta

Katkarapupasta on parhaimmillaan tuoreista ravuista tehtynä, mutta myös pakastekatkaravut käyvät hyvin tähän ruokaan. Koko komeuden kruunaa marinoitu fenkoli, joka antaa reseptiin iloisen raikkauden.

Katkarapupasta

Katkarapupasta

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 4

Ainekset

  • 350 g spagettia tai linguine-pastaa
  • 300 g katkarapuja
  • 1,5 dl ranskankermaa
  • 2 limen mehu
  • 1 nippu tilliä
  • ½ tl cayennepippuria tai chiliä
  • suolaa

Marinoitu fenkoli

  • 1 pala fenkolia
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl sokeria

Kokkausohje

  • Laita pastavesi kiehumaan. Lisää reippaasti suolaa, eli 1 rkl / litra. Keitä pasta napakaksi.
  • Tee sillä aikaa marinoitu fenkoli; suikaloi fenkoli hyvin ohueksi terävällä veitsellä tai mandoliinilla. Sekoita kulhossa etikan sekä sokerin kanssa ja jätä tekeytymään.
  • Laita katkaravut pannulle ja ala ottaa lämpöä. Purista limen mehua sekaan. Mausta suolalla ja cayennepippurilla. Kiehauta nopeasti, lämmöt pois ja ranskankerma perään. Leikkaa katkaravuille reippaasti tilliä. Maista ja mausta tarvittaessa.
  • Siivilöi pasta ja kaada katkarapukastike pastan sekaan. Sekoita hyvin.
  • Kasaa katkarapupastaa lautaselle, nostele marinoitua fenkolia päälle ja koristele tillillä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 6 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Mantelista sitruunakanaa

Flavorado

Imelletty perunalaatikko

Flavorado

Saksalainen hapanpaisti

Flavorado

Lehtikaalisipsit

Flavorado

Tilli-kermaperunat

Flavorado

Piimälimppu

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More