Valkoinen pizza eli Pizza Bianco tarkoittaa pizzaa ilman tomaattikastiketta. Ehkä kuuluisin tämän tyyliin edustajista on sipulipizza, jossa yhdistyy sipulin makeus sekä pekonin suolaisuus. Pizzakivi on erinomainen hankinta – sillä saa kotiuunissakin rapeaa pizzaa. Reseptin valmisteluaika olettaa, että sinulla on pizzapohja olemassa. Jos teet itse kunnon pizzataikinan, siihen kuluu vuorokausi: Napolilainen pizzapohja
Valkoinen pizza
Ainekset
- 400 g napolilaista pizzapohjaa tai vastaavaa
- 4 sipulia
- 100 g pekonia
- 2 palloa mozzarellaa
- 50 g parmesaania
- 2 tl mustapippuria
- 4 rkl oliiviöljyä
Kokkausohje
- Valmistele pizzapohja ohjeen mukaan.
- Kuori ja siivuta sipulit renkaiksi. Pilko pekoni pieneksi.
- Laita pekoni isolle kylmälle pannulle ja paista pari minuuttia. Lisää sipulit pannulle ja oliiviöljy perään. Kuullota sipulit pehmeiksi, noin 10 minuuttia.
- Laita uuni tulemaan täysille.
- Kauli pohjat valmiiksi leivinpaperin päälle. Nämä on paistettava yksi kerrallaan.
- Laita pizzapohjan päälle mozzarellaa ja sen päälle sipuliseosta. Raasta päälimmäiseksi parmesaania.
- Paista valkoinen pizza kypsäksi kuumassa uunissa. 250C asteessa se ottaa noin 7 minuuttia.
- Rouhi valmiin pizzan päälle mustapippuria ja tarjoa heti.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
