Parsamunakas niputtaa yhteen kaksi loistavaa raaka-ainetta; vihreän parsan ja kananmunan. Tämä munakas sopii lounaaksi hiilarikammoisillekin, kun jättää tuon mausteena olevan sokerin pois.
Parsamunakas
Ainekset
- 4 kananmunaa
- 6 vihreää parsaa
- 2 tl ruokaöljyä
- 1 tl voita
- ½ tl suola
- ½ tl sokeri
- ¼ tl valkopippuri
Kokkausohje
- Laita pannu liedelle lämpenemään. Kuori parsoista ohut kerros, leikkaa nuppupäät poikki ja siirrä sivuun. Pätki varret pieneksi ja halkaise nuput.
- Laita varsipalat voin ja öljyn kanssa pannulle paistumaan minuutiksi.
- Riko sillä aikaa munat kupissa ja vatkaa niitä haarukalla, että rakenne hajoaa kunnolla. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla.
- Kaada munat pannulle parsojen päälle. Koristele halkaistuilla nupuilla munakkaan pinta.
- Paista parsamunakas kevyellä lämmöllä kypsäksi ja tarjoa heti.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
