Laita uuni tulemaan täysille. Ota laakea uunivuoka ja kaada siivet sinne.

Leikkaa sitrukset kuutioiksi kuorineen päivineen. Heitä vuokaan. Raasta myös inkivääri sekaan ja mausta ohjeen mukaan. Lorauta reippaasti ruokaöljyä siipien päälle.

Sekoita siivet käsin- nyt saa sotata. Puristele sitruksia kunnolla, että mehut irtoavat. Lorauta lopuksi vettä vuokaan, ettei ota pohjaan kiinni.

Laita siivet uuniin, tiputa lämpö 180C. Anna mennä tunnin verran välillä sekoitellen. Lisää myös vettä jos pohja uhkaa kuivua.

Paahda lopuksi siipiin kunnon väri grillivastusten alla tai laittamalla uuni takaisin täysille.

Tarjoa sitruunaiset broilerinsiivet heti lämpimänä ja talouspaperia pitää olla reippaasti saatavilla!