Silakkalaatikko on niitä ruokia, jotka vain paranevat seuraavana päivinä pannulla lämmittäessä, joten tee kunnon potti kerralla. Aivan mahdottoman hyvää ja edullista arkiruokaa.
Ainekset
- 300 g silakkafileitä
- 3 sipulia
- 1,5 kg kiinteää perunaa
- 1 tl jauhettua valkopippuria
- 2 tl suolaa
- kuivattua tilliä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl sokeria
- 2 dl kermaa
- vettä
- 2 rkl voita
Kokkausohje
- Huuhtaise, suolaa ja pippuroi silakat. Lisää myös tilli. Jätä pöydälle maustumaan.
- Kuori ja silpusta sipuli hienoksi. Kuullota reilulla pannulla rypsiöljyssä.
- Kuori ja leikkaa perunat pieneksi. Monitoimikoneen raastin hoitaa homman käden käänteessä. Laita uuni lämpenemään 250C.
- Kasaa silakkalaatikko matalaan uunivuokaan niin, että pohjalle tulee kerros perunaa ja sipulia. Väliin silakat. Päälimmäiseksi sipulia ja perunaa.
- Sekoita kerma ja sokeri. Kaada silakkalaatikon päälle. Lisää myös vettä pari desiä. Laita voinokareita päälimmäiseksi.
- Laita folio tiukaan vuoan päälle ja tee siihen haarukalla muutama reikä.
- Laita silakkalaatikko uuniin ja paista ensin 20 minuuttia 250C. Ota sitten folio pois, tiputa uunin lämpö 200C:n ja ruskista n.40 minuuttia niin, että peruna ehtii kypsäksi.
- Nauti etikkapunajuurien kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 toukokuun, 2022 by Flavorado
