Metsiemme aliarvostettu aarre rousku sopii sienisalaattiin täydellisesti. Se on myös niin satoisa sieni, että saat kerättyä puolessa tunnissa koko vuoden varaston.
Ainekset
- 3 dl suola- tai marinoituja sieniä
- ½ makea sipuli
- 1 koura ruohosipulia
- 2 rkl kuohukermaa
- 1 rkl smetanaa
- 1 tl valkoviinietikkaa
- ½ tl sokeria
Kokkausohje
- Huuhtaise ja valuta marinoidut sienet. Suolasienet pitää liottaa vedessä, jotta liika suola poistuu.
- Hakkaa sienet veitsellä pieneksi mujuksi.
- Kuori ja silpusta sipuli myös hyvin-hyvin pieneksi. Samoin ruohosipuli. Vatkaa kermaa ja smetanaa hiukan kulhossa.
- Sekoita sienet ja loput ainekset kulhoon. Tarkista suola – sitäkin pitää sienisalaatissa olla.
- Anna sienisalaatin tekeytyä jääkaapissa ainakin tunti, mieluiten seuraavaan päivään.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 6 kesäkuun, 2022 by Flavorado
