Sienipasta
Kuivapastaa ostaessa kannattaa katsoa että pasta on mahdollisimman "matta" väriltään. Läpikuultavuus on heikon laadun merkki.
Ainekset
- 500 g hyvälaatuista pastaa
- 100 g parmesaania lastuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 4 dl tuoreita sieniä kantarelli sopii hyvin
- tuoretta rosmariinia
- suolat ja pippurit
Kokkausohje
- Keitä pasta reilusti suolatussa vedessä napakaksi eli al dente.
- Kuumenna pastan kiehuessa pannussa oliiviöljyä, voita ja rosmariinin oksa. Paista pilkotut sienet nopeasti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Vähennä lämpöä.
- Yhdistä pasta ja kastike. Koristele sienipasta parmesaanilla ja rosmariinilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!