Sienipasta on arjen luksusta erittäin vähällä vaivalla. Kiinnitä huomiota erityisesti pastan laatuun. Näin hienot metsäsienemme saa arvoisensa kumppanin lautasella.
Sienipasta
Kuivapastaa ostaessa kannattaa katsoa että pasta on mahdollisimman "matta" väriltään. Läpikuultavuus on heikon laadun merkki.
Ainekset
- 500 g hyvälaatuista pastaa
- 100 g parmesaania lastuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 4 dl tuoreita sieniä kantarelli sopii hyvin
- tuoretta rosmariinia
- suolat ja pippurit
Kokkausohje
- Keitä pasta reilusti suolatussa vedessä napakaksi eli al dente.
- Kuumenna pastan kiehuessa pannussa oliiviöljyä, voita ja rosmariinin oksa. Paista pilkotut sienet nopeasti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Vähennä lämpöä.
- Yhdistä pasta ja kastike. Koristele sienipasta parmesaanilla ja rosmariinilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Last Updated on 4 toukokuun, 2022 by Flavorado
