Tämä seesamilla maustettu ohut leipä on omiaan kauhomaan intialaisia curryjä lautaselta suuhun.
Ainekset
- 3-4 dl chapatijauhoja tai karkeita vehnäjauhoja
- 1 reipas rkl tahinitahnaa
- 1 tl suolaa
- 3 rkl voita
- vettä
Kokkausohje
- Lämmitä voi juoksevaksi. Laita kulhoon tahininin ja suolan kanssa. Sekoita. Lisää 1,5 dl vettä.
- Sekoita puulastalla jauhoja taikinaan vähän kerrallaan. Kun taikina alkaa kovettua, ala vaivat sitä käsin.
- Lisää jauhoja niin kauan että saat kuivan taikinan. Laita kelmuun ja jääkaappiin tunniksi.
- Valurautapannu lämpenemään. Saa tulla tosi kuumaksi.
- Rullaa taikina ja leikkaa siitä pingispallon kokoisia paloja. Kauli palat todella ohuiksi leiviksi. Paista roti-leivät kuumalla pannulla pari minuutia per puoli.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado
