KalaruoatKeittoReseptitSkandinavia

Savulohikeitto

Savulohikeitto

Savulohikeitto saa herkullisen täyteläisen makunsa klassisesta makean ja suolaisen yhdistelmästä. Makeaksi kuullotettu purjo ja suolainen kylmäsavulohi. Tämä ruoka on arjen aatelia. Lasi hyvää valkoviiniä kylkeen, esimerkiksi Itävallan Grüner Veltliner sopii hienosti.

Katso kumppanimme Viinipörssin opas kalaviineistä.

Savulohikeitto

Savulohikeitto

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Skandinavia
Avainsana: lohi
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 45 minuuttia
Kokonaisaika: 1 tunti
Annokset: 6
Kalorit: 334kcal
4.5 keskiarvo 2 äänestä

Ainekset

  • 200 g kylmäsavulohta lämminsavu käy myös
  • 1 kg perunoita siikli on hyvä
  • 1 purjo
  • 200 g juuriselleriä
  • 50 g voita
  • 1 valkosipulinkynsi
  • ½ tl valkopippuria
  • 2 tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 1 l täysmaitoa
  • nippu tilliä

Kokkausohje

  • Pilko purjon valkoinen osa pieneksi palaksi. Pehmennä purjosilppu kattilassa voin ja silputun valkosipulin kanssa. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla.
  • Kuori ja pilko perunat. Lisää kattilaan vettä niin, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Kansi päälle ja hiljaista porinaa 5 minuuttia.
  • Pilko juuriselleri pieneksi nopaksi. Lisää keittoon.
  • Keitä kasvikset hiljalleen kannen alla pehmeäksi. Lisää maito ja kiehauta.
  • Pilko tilli sekä savulohi ja lisää keittoon. Nosta kattila pöytään ja anna savulohikeiton tekeytyä kannen alla vartin verran.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 334kcal | Hiilihydraatit: 42g | Proteiini: 16g | Rasva: 12g | Tyydyttynyt rasva: 7g | Monityydyttymätön rasva: 1g | Kertatyydyttymätön rasva: 3g | Transrasvat: 0.4g | Kolesteroli: 39mg | Natrium: 569mg | Kalium: 1121mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 11g | A-vitamiini: 657IU | C-vitamiini: 38mg | Kalsium: 248mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 23 lokakuun, 2023 by Flavorado

You might also like:

Lohimousse

Flavorado

Lohisalaatti piparjuurikermalla

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More