ArtikkelitYleinen

Riesling & Co -Viikot vuorella

Jos Mänttäläiseltä kysyy, niin Suomesta löytyy Haltin lisäksi toinenkin vuori; Mäntänvuori. Haltilla tosin ei palvelu pelaa niin hyvin kuin täällä. Viinitupa Vuorenmaja kestittää huipulle kapuajia reippaalla ruoalla ja saksalaisilla viineillä, joita voi tilata myös näppärissä maistelupaketeissa.

Puuteollisuuden ympärille perustetusta Mäntästä löytyy mielenkiintoinen viinitupa. Sijainti Mäntänvuoren päällä, kuusien kätköissä herättää ajatuksen alppimaisemista. Vuorenmaja eli ”huvimatkatupa Mäntänvuorelle hiihtäjiä varten” valmistui vuonna 1928 G.A. Serlachius Oy:n 60-vuotisjuhlia varten. Nykyinen Viinitupa Vuorenmaja tarjoilee pääosin saksalaisten pientilojen viinejä, oluita ja alppimaille tyypillisiä ruokia. Täydellinen paketti Riesling & Co -Viikkoja silmällä pitäen.

Ulkoapäin vuorenmaja näyttää nimensä mukaiselle. Ja näkymät lähes 100 metriä Kuoreveden pintaa korkeammalta ovat huikaisevat. Metsätehdas näkyy kokonaisena, jättimäisenä kolossina puiden keskellä, kuin muistuttaen mistä Mänttä on syntynyt ja elänyt. Sisään astuttaessa Vuorenmaja on juuri niin sympaattinen ja tunnelmaltaan lämmin, kuin ulkoa voisi olettaa.

Schloss Johannisbergin naapurin, Weingut Trenzin Riesling Sekt Brut sopii alkuun. Toisaalta kannattaa myös huomioida hiukan jäännössokeria sisältävä Scheurebe (Rolf Simon). Scheurebe, etenkin kuohuvana, on meillä Suomessa harvinaisuus.

Riesling & Co -Viikkojen kuuden annoksen menusta voi valita itselle sopivat ruoat nälän ja maun mukaan. Alkuun kevyempänä starttina olevan parsakeiton saa kahtena kokona. Tuhdimpaan nälkään on lohta, schnitzeliä, kinkkua ja parsaa sekä pastaa valkoviinikastikkeessa.

Saksalaisia viinejä riittää viinilistalla reilusti. Teemaviikoilla näitä on myös kasattu näppäriin kolmen viinin tasting-paketteihin; Rieslingiä kuivasta makeaan, kolmen laakson kuivat Rieslingit ja Spätburgunder-värisuora.

Kolmen viinin maistelupaketit ovat 15-18€. Mukana tulee juustoa ja keksiä.
Herkullinen kuohuviinillä aateloitu parsakeitto herättää ruokahalun.
Lohi on hienosti paistettu. Vielä mehukas sisältä. Paistopinta maistuu, kuten kuuluukin.
Miehekäs schnitzel. Ja täydellisen rapea. Näitä ei edes nuijita etukäteen valmiiksi kuivumaan, vaan keittiöstä kuuluu pauke tasaisin väliajoin.

Viinilistalta löytyy paljon maistettavaa

Viineistä kannattaa erityisesti huomioida S.A. Prüm – Prüm Blue Riesling Kabinett. Moselin sinisessä liuskekivessä kasvanut viini sisältää melko tyypillisen Moselin soundin. Trenzin Steinhaus Riesling Trocken on myös tyylikäs viini, jossa maaperä antaa aromiin mielenkiintoisen aniksen häivän.

S.A. Prümilta löytyy myös raikashappoinen Pinot Noir Rose, jota voisi kuumana kesäpäivänä kumota Vuorenmajan näköalaterassilla useamman lasin.

Moselista tulee muutakin kuin Rieslingiä, mutta harvinaista se on. Siksi kannattaakin maistaa Spätburgunder Rotwein trocken – Weingut Frieden-Berg kun sitä on kerrankin tarjolla. Metsämarjainen ja kepeähkö viini on viileän raikas ja erittäin tasapainoinen.

Viinitupa Vuorenmaja on varsin ainutlaatuinen näköalakokemus muuten kovin matalassa maassamme. Ravintola houkutteleekin asiakkaita laajalla säteellä, turisteja unohtamatta. Tästä syystä, etenkin nyt Riesling & Co -Viikkojen aikana kannattaa varata pöytä etukäteen.

www.vuorenmaja.fi

Teksti ja kuvat: Janne Suomi

Last Updated on 4 kesäkuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Itävallan viinit – Martti Helsilä

Flavorado Tech

Treffipub – lunastaa lupaukset myös lounaalla

Flavorado Tech

Ragu – uutta, freesiä ja erinomaista

Flavorado Tech

Miten lainat auttavat ruoka-alan pienyrityksiä tekemään jotain suurta

Flavorado Tech

Panimoesittelyssä – Stadin Panimo

Flavorado Tech

Viinikoulussa: Syrah – Shiraz viinimaailman kaksoset

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More