Syksyn riistaisia makuja yhdistettynä saksalaisiin Pinot Noir -viineihin. Katajanokan legendaarinen Ravintola Nokka on mukana saksalaisen Pinot Noir / Spätburgunderin teemaviikolla. Seuraavassa esimaistiaiset ravintolan menusta, viineistä ja reseptejä kotikokeille.
Saksan viinitiedotuksen järjestämää Pinot Noir -Viikkoa vietetään 26.10 – 1.11.2020. Viikolle osallistuu ravintoloita Tampereelta, Turusta ja Helsingistä. Pääsimme ennakkomaistelemaan Ravintola Nokan tarjontaa, josta vastaa ympäri maailman keittiöitä kolunnut, metsästävä keittiömestari Ari Ruoho.
![Ravintola Nokka Pinot Noir -viikko](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Ravintola-Nokka-Pinot-Noir-viikko-681x1024.jpg)
![Ravintola Nokka Kylmäsavustettua haukea ja ruista](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Ravintola-Nokka-Kylmasavustettua-haukea-ja-ruista.jpg)
![Ravintola Nokka peuratartar](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Ravintola-Nokka-peuratartar.jpg)
![Emmervehnää ja sieniä](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Emmervehnaa-ja-sienia.jpg)
![Kurpitsaa ja sorsankoipea](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Ravintola-Nokka-Kurpitsaa-ja-sorsankoipea.jpg)
![Sorsanrintaa](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Sorsanrintaa.jpg)
![Puolukka-kossusorbetti](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Puolukka-kossusorbetti.jpg)
![](https://flavorado.com/wp-content/uploads/2022/06/Korvapuustia-kardemummarahkajaateloa-ja-omenaa.jpg)
Harmoninen, suomalaiseen luontoon kumartava pitkä menu viineineen yltää ravintolan korkealle asetettuun rimaan. Tässä on jälleen loistava esimerkki siitä, mitä maamme raaka-aineista parhaimmillaan voi saada aikaan.
Ravintola Nokka
Saksan Viinitiedotus
Illallisen nautimme Ravintola Nokan ja Saksan Viinitiedotuksen kutsusta.
Teksti: Janne Suomi
Kuvat: Saksan Viinitiedotus
Last Updated on 5 huhtikuun, 2024 by Flavorado