Hidas ruokaKiinaPääruokaPorsaanlihaReseptitVähähiilihydraattiset

Ribsit Kantonin tapaan

Ribsit Kantonin tapaan

Näissä makeissa ja mausteisissa ribseissä yhdistyy kiinalaiset ruoka-aromit parhaimmillaan. Ribsit kannattaa keittää ennen uunissa tai grillissä paahtamista, jolloin niistä tulee pehmeän mureita.

Ribsit Kantonin tapaan

Ribsit Kantonin tapaan

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Kiina
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 2 tuntia 10 minuuttia
Kokonaisaika: 2 tuntia 40 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 1 kg possun baby-ribsejä

Mausteliemi

  • 1 dl soijaa
  • 1 litra vettä
  • ½ dl valkoviinietikkaa
  • 1 valkosipuli
  • 1 reipas pätkä inkivääriä
  • 1 rkl viismaustetta
  • 1-5 chiliä
  • 1 dl ruokosokeria

Kokkausohje

  • Laita mausteliemi kiehumaan reippaan kokoiseen kattilaan. Valkosipulista hattu pois. Inkivääriä ei tarvitse kuoria, mutta siivuta muutamaan osaan. Kaikki vaan krouvisti kiehumaan.
  • Leikkaa ribsit 3-5 luun paloiksi. Mahtuvat helpommin kiehumaan. Kun liemi kiehuu niin asettele ribsit liemeen. Yritä saada kaikki pinnan alle, lisää vettä jos tarvitaan. Kiehuta puolisen tuntia – kaavi vaahtoa välillä pois. Tähän asti tämän voi tehdä vaikka edellisenä päivänä. Jätä ribsit marinoitumaan viileään yön yli (ei pakollinen).
  • Siivilöi liemi. Leikkaa ribsit yksittäisiksi luiksi ja asettele ne uunivuoan pohjalle tasaisesti. Kaada pari desiä lientä päälle ja ala paahtamaan uunissa 150 astetta ja pari tuntia. Kääntele ribbsejä välillä.
  • Keitä sillä välin loppua lientä kasaan niin että että sitä on pari desiä jäljellä ja se on siirappimaista. Kun ribseistä alkaa liha irrota luista ota vuoka uunista ja kaada kasaan kiehunut liemi päälle. Asettele tarjolle, nämä maistuvat jäähtyneenäkin!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 21 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Smörrebröd

Flavorado

Pinaattiletut juhlavasti

Flavorado

Jogurttinen kesäperunasalaatti

Flavorado

Rapucurry

Flavorado

Balsamico-paisti

Flavorado

Mustikka-valkosuklaakakku

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More