Rapeat ranskanperunat pystyy tekemään yllättävän vaivattomasti kotiuunissakin. Tarvitset vain paksupohjaisen pannun.
Ranskanperunat pannulla
Ainekset
- 3 isoa kiinteää perunaa
- 3 rkl ruokaöljyä
- 1 tl suolaa
Kokkausohje
- Kuori perunat ja lohko ne reippaan kokoisiksi paloiksi. Saa olla kunnon ”maalaisranskalaisia”.
- Kuivaa perunan pinnat talouspaperilla hyvin. Laita paksupohjainen pannu lämpenemään (valurautapannu on paras) ja siihen reippaasti ruokaöljyä.
- Asettele ranskanperunat varovasti pannulle – varo, öljy on kuumaa. Paista perunoihin hieman väriä kummallekin puolelle, mausta suolalla ja laita 240C uuniin pannuineen päivineen.
- Paista ranskalaisia n. vartin verran, käännä ne kertaalleen puolivälissä. Tarjoa ranskanperunat kuumina ja mahdollisimman nopeasti uunin jälkeen, että ne säilyttävät rapeutensa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
