Saksalaisen Pinot Noirin -juhlaviikko on jälleen rantautunut ravintoloihin ympäri Suomen. Kävimme testaamassa karhuburgerin Triplan Burgers & Wine -ravintolassa, sekä teemamenun Krunikan ikonisessa saksalaisravintolassa; Zinnkellerissä.
Karhuhampurilaista Burgers & Wine -ravintolassa
Triplan Burgers & Wine on erikoistunut paistamaan premium-burgereita, jotka tarjotaan huolellisesti valittujen viinien kanssa. Saksalaisten Pinot Noir -viinien valikoimasta löytyy muutamia mielenkiintoisia vaihtoehtoja, jokaiseen makuun ja kukkaroon sopivaksi. Alkuun esimerkiksi loistavan luomu/biodynaamisen tilan Alexander Gyslerin kevyesti kuohuvaa Pet Natia ja pääruoalle loistelias palstaviini Neiss:n tilalta.
Jos burgeri ei houkuttele, Burgers & Wine tarjoaa myös grilliherkkuja laidasta laitaan. Jos haluaa istua ajan kanssa, kolmen ruokalajin menukokonaisuudet kutsuvat pidempään herkutteluun.
burgersandwine.fi
Zinnkellerin lämmin tunnelma
Zinnkeller on ainutlaatuisen tunnelmallinen ravintola Kruununhaassa, joka hurmaa reilulla ruoallaan ja kukkaroystävällisellä viinivalikoimalla. Tämä vuonna 1980 perustettu ravintola tarjoaa vierailleen unohtumattoman kokemuksen, jossa saksalainen perinneruoka yhdistyy autenttiseen sisustukseen. Vierailu on kuin minimatka Saksaan.
Pinot Noir-Viikolla on tarjolla kolmen ruokalajin teemamenu:
- Kermainen hokkaidokeitto, paahdettuja kurpitsansiemeniä
- Grillattu Iberico-kyljys, talvinen vihannes, Spätburgunderkastike ja Brezelknödel
- Juustokakkuparfait
Ruhtinaalisen kokoinen menu on herkullinen alusta loppuun. Possun kanssa nautittu OHNACKER-DÖß:n exclusive Spätburgunder sopi reippaaseen annokseen täydellisesti. Tämä laadukas, reilumman tyylin Pinot Noir saapuu pöytäänne 49€ pullohintaan, jota voi pitää lahjana Helsinkiläisessä ravintolassa.
Suussa sulava parfait. Sen seuraksi löytyy punainen beerenauslese, Sasbacherin tilalta Badenista. Mielenkiintoinen erikoisuus, jonka jokaisen viininystävän kannattaa käydä maistamassa. Näitä harvemmin tulee vastaan.
zinnkeller.fi
Saksalaisen Pinot Noirin juhlaa
Saksan viinitiedotuksen järjestämä vuotuinen Pinot Noir -viikko on viininystävien ja ravintolafanien odottama tapahtuma, joka järjestetään ympäri Suomen. Teemaviikko on omistettu Saksan viljellyimmälle punaisten rypäleiden lajikkeelle; Pinot Noirille (eli saksaksi Spätburgunder). Enemmän tapahtumasta ja mukana olevat ravintolat:
Last Updated on 26 lokakuun, 2023 by Flavorado
