Tässä reseptissä perunaröstit tehdään muffinivuoissa ja maustetaan parmesaanilla. Vuoassa röstit saavat hautua rauhassa pinnalta rapeiksi ja sisältä suussasulaviksi. Liharuokien kaverina näistä saa ravintolatasoisen annoksen.
Perunaröstit parmesaanilla
Ainekset
- 4 perunaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 50 g raastettua parmesaania
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ tl valkopippuria
- 1 tl suolaa
- persiljaa koristeeksi
Kokkausohje
- Raasta perunat kulhoon. Purista sitruunamehua hiukan päälle, niin eivät ala tummua.
- Mausta valkopippurilla ja suolalla. Laita myös pari ruokalusikallista oliiviöljyä sekaan.
- Raasta parmesaania myös kulhoon ja sekoita hyvin.
- Paista perunaröstit 190C uunissa 25-35 minuuttia, jolloin pinta saa nätin värin ja peruna ehtii kypsyä sisältä.
- Kaiva röstit vuoista veistä apuna käyttäen ja koristele persiljasilpulla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
