ItaliaKalaruoatKeski-EurooppaNopeatPääruokaReseptilajiReseptitSaksaVähähiilihydraattiset

Paistettua kuhaa aniskastikkeessa

Paistettua_merihaukea

Paistettua kuhaa ja siihen ravintolatasoinen aniskastike kyytipojaksi. Kastikkeen erikoisuus piilee herkkusienissä, joiden umamin sävyttämä aromi siivittää kastikkeen uusiin ulottuvuuksiin. Vieno anis viimeistelee makuelämyksen. Vinkki: Paistettua kuhaa voi tarjota esimerkiksi risoton kanssa.

Paistettua_merihaukea

Paistettua kuhaa aniskastikkeessa

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Italia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 4 kuhafileetä

Aniskastike

  • 1 rkl voita
  • 4 salottisipulia
  • 6 herkkusientä
  • 1 tähtianis
  • ½ vaniljatanko halkaistuna tai 1/2 tl vaniljasokeria
  • 2 dl vasikanlientä
  • 1 dl valkoviiniä
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 40 g voita
  • suolaa
  • ½ tl valkopippuria

Kokkausohje

  • Kuullota voissa hienonnettu salottisipuli ja lohkotut herkkusienet. Lisää vaniljatanko, tähtianis, liemet, valkoviini ja etikka. Keitä kunnes puolet on jäljellä. Siivilöi liemi, lisää kerma ja keitä viisi minuuttia. Vispaa voi joukkoon juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Rullaa kuhafileet ja kiinnitä cocktail-tikuilla. Paista kuharulla pannulla voissa pystyasennossa ja lusikoi pannulle sulavaa voita kalan päälle. Viimeistele kypsytys 180C uunissa muutama minuutti, että kala ehtii kypsäksi. Poista tikut paistetusta kuhasta, kokoa annokset ja nauti heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

LAB Reserva hanapakkaus

Flavorado

Bistrosta flammikahvilaan – Riesling & Co -Viikot valtaavat Helsingin ravintolat

Janne Suomi

San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

Flavorado

Tommasi Graticcio Appassionato hanapakkaus

Flavorado

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Flavorado

Château Boutisse Saint-Emilion Grand Cru

Flavorado

Noble House Beerenauslese

Flavorado

Veramonte Reserva Cabernet Sauvignon Syrah Petit Verdot Organic

Flavorado

Dr. Loosen Graacher Riesling Dry

Flavorado

Château Tour Bayard Montagne-Saint-Emilion

Flavorado

Hewitson The Adventures of Miss Harry Riesling hanapakkaus

Flavorado

Vieil Armand Riesling Grand Cru Ollwiller

Flavorado

Alkon uutuusviinit ja tärpit – maaliskuu 2024

Janne Suomi

Pinot Noir -Viikko Helsingissä: Karhuburgeria ja saksalaisia tunnelmia

Janne Suomi

Herkuttelijan paratiisi: matkakohteet, jotka tarjoavat unohtumattomia makuelämyksiä

Flavorado Tech

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More