ItaliaKalaruoatKeski-EurooppaNopeatPääruokaReseptilajiReseptitSaksaVähähiilihydraattiset

Paistettua kuhaa aniskastikkeessa

Paistettua_merihaukea

Paistettua kuhaa ja siihen ravintolatasoinen aniskastike kyytipojaksi. Kastikkeen erikoisuus piilee herkkusienissä, joiden umamin sävyttämä aromi siivittää kastikkeen uusiin ulottuvuuksiin. Vieno anis viimeistelee makuelämyksen. Vinkki: Paistettua kuhaa voi tarjota esimerkiksi risoton kanssa.

Paistettua_merihaukea

Paistettua kuhaa aniskastikkeessa

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Italia
Annokset: 4

Ainekset

  • 4 kuhafileetä

Aniskastike

  • 1 rkl voita
  • 4 salottisipulia
  • 6 herkkusientä
  • 1 tähtianis
  • ½ vaniljatanko halkaistuna tai 1/2 tl vaniljasokeria
  • 2 dl vasikanlientä
  • 1 dl valkoviiniä
  • 3 rkl valkoviinietikkaa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 40 g voita
  • suolaa
  • ½ tl valkopippuria

Kokkausohje

  • Kuullota voissa hienonnettu salottisipuli ja lohkotut herkkusienet. Lisää vaniljatanko, tähtianis, liemet, valkoviini ja etikka. Keitä kunnes puolet on jäljellä. Siivilöi liemi, lisää kerma ja keitä viisi minuuttia. Vispaa voi joukkoon juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Rullaa kuhafileet ja kiinnitä cocktail-tikuilla. Paista kuharulla pannulla voissa pystyasennossa ja lusikoi pannulle sulavaa voita kalan päälle. Viimeistele kypsytys 180C uunissa muutama minuutti, että kala ehtii kypsäksi. Poista tikut paistetusta kuhasta, kokoa annokset ja nauti heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Karitsanpotkaa kahvilan tapaan

Flavorado

Vermisellisalaatti

Flavorado

Punajuuripossu

Flavorado

Linssimuhennos

Flavorado

Rabo de toro – häränhäntäpata

Flavorado

Suklaa-herukkakakku

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More