Hidas ruokaKanaruoatPääruokaReseptilajiReseptit

Omenainen kanacurry

Omenainen kanacurry

Intian pohjoisosissa kasvatetaan omenaa, jopa siideriksi asti. Omenainen kanacurry on herkullinen, happaman makea ruoka, jonka juomaksi siideri sopiikin erinomaisesti. Vinkki; niin hyvää kuin jogurtti ruoanlaitossa on, se ei kestä korkeita lämpötiloja vaan juoksettuu herkästi rakeiseksi. Älä missään tapauksessa käytä ruokaan kevytjogurtteja – ne juoksettuvat varmasti.

Omenainen kanacurry

Omenainen kanacurry

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1,5 kg luullista broileria esim. koipipaloja
  • 1 kg omenoita
  • 1 dl kermaa
  • 2 dl rasvaista ruoanlaittojogurttia
  • tuoretta korianteria

Masala-mausteseos

  • 1 iso sipuli
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 2 cm pätkä inkivääriä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 rkl jauhettua juustokuminaa
  • 1-5 chiliä maun mukaan

Kokkausohje

  • Intialaisen ruoan kanssa lähdetään liikkeelle masalan paistamisesta; pilko sipuli hyvin hienoksi. Samoin inkivääri ja valkosipuli. Laita pannulle voita ja öljyä. Ala kuullottamaan edellisiä hissukseen panulla. Lisää myös chili ja muut mausteet. Pannulla maut heräävät upeaan loistoonsa.
  • Masalan hautuessa, laita uuni täysille, kuori ja pilko omenat noppakuutioksi.
  • Sekoita masala ja broileri uunikulhossa. Lisää omenat ja kerma. Laita kanacurry uuniin, LASKE uunin lämpötilaa 200C asteeseen ja paista tunnin verran välillä pyöräyttäen. Sekoita jogurtti joukkoon, laske uunin lämpöä 150C asteeseen ja paista vielä vartin verran.
  • Nosta omenainen kanacurry pöytään ja koristele jogurttitipoilla sekä silputulla korianterilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Saksalaisen Pinot Noirin juhlaa – Katsaus Helsingin kampanjaravintoloihin

Janne Suomi

Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris

Flavorado

Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris

Flavorado

LAB Reserva hanapakkaus

Flavorado

Bistrosta flammikahvilaan – Riesling & Co -Viikot valtaavat Helsingin ravintolat

Janne Suomi

San Michele a Torri Chianti Colli Fiorentini

Flavorado

Tommasi Graticcio Appassionato hanapakkaus

Flavorado

Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

Flavorado

Château Boutisse Saint-Emilion Grand Cru

Flavorado

Noble House Beerenauslese

Flavorado

Veramonte Reserva Cabernet Sauvignon Syrah Petit Verdot Organic

Flavorado

Dr. Loosen Graacher Riesling Dry

Flavorado

Château Tour Bayard Montagne-Saint-Emilion

Flavorado

Hewitson The Adventures of Miss Harry Riesling hanapakkaus

Flavorado

Vieil Armand Riesling Grand Cru Ollwiller

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More