Hidas ruokaKanaruoatPääruokaReseptilajiReseptit

Omenainen kanacurry

Omenainen kanacurry

Intian pohjoisosissa kasvatetaan omenaa, jopa siideriksi asti. Omenainen kanacurry on herkullinen, happaman makea ruoka, jonka juomaksi siideri sopiikin erinomaisesti. Vinkki; niin hyvää kuin jogurtti ruoanlaitossa on, se ei kestä korkeita lämpötiloja vaan juoksettuu herkästi rakeiseksi. Älä missään tapauksessa käytä ruokaan kevytjogurtteja – ne juoksettuvat varmasti.

Omenainen kanacurry

Omenainen kanacurry

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Rate Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Annokset: 4

Ainekset

  • 1,5 kg luullista broileria esim. koipipaloja
  • 1 kg omenoita
  • 1 dl kermaa
  • 2 dl rasvaista ruoanlaittojogurttia
  • tuoretta korianteria

Masala-mausteseos

  • 1 iso sipuli
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 2 cm pätkä inkivääriä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 rkl jauhettua juustokuminaa
  • 1-5 chiliä maun mukaan

Kokkausohje

  • Intialaisen ruoan kanssa lähdetään liikkeelle masalan paistamisesta; pilko sipuli hyvin hienoksi. Samoin inkivääri ja valkosipuli. Laita pannulle voita ja öljyä. Ala kuullottamaan edellisiä hissukseen panulla. Lisää myös chili ja muut mausteet. Pannulla maut heräävät upeaan loistoonsa.
  • Masalan hautuessa, laita uuni täysille, kuori ja pilko omenat noppakuutioksi.
  • Sekoita masala ja broileri uunikulhossa. Lisää omenat ja kerma. Laita kanacurry uuniin, LASKE uunin lämpötilaa 200C asteeseen ja paista tunnin verran välillä pyöräyttäen. Sekoita jogurtti joukkoon, laske uunin lämpöä 150C asteeseen ja paista vielä vartin verran.
  • Nosta omenainen kanacurry pöytään ja koristele jogurttitipoilla sekä silputulla korianterilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado

Related Articles

Pataleipä

Flavorado

Nyhtökauranuudelit

Flavorado

Majoneesi perinteisesti ja pikaversiona

Flavorado

Vaniljainen puolukkarahka

Flavorado

Salsakastike

Flavorado

Porkkanaletut

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More