Marokkolainen salaattilautanen ”chalada” on täynnä reipasta makua, väriä ja iloa. Koko komeuden kruunaa sitruunainen ja makean karvas salaatinkastike, johon tässä reseptissä käytetään appelsiinimarmeladia.
Ainekset
- 1 tlk kuorittua paprikaa
- 6 tomaattia
- 12 pepperonipaprikaa
- kevätsipulia
- lehtipersiljaa
Salaatinkastike
- 1 rkl appelsiinimarmeladia
- 1 luomusitruunan mehu ja kuori
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tl paprikajauhetta
- 1 tl jeeraa
- ½ tl suolaa
Kokkausohje
- Aloita salaatinkastikkeesta: Pese sitruuna ja raasta kuori kulhoon. Purista mehut kulhoon. Silppua valkosipuli hyvin pieneksi. Sekoita kastikeainekset ja jätä tekeytymään.
- Valuta paprikat ja pepperonit. Halkaise tomaatit ja poista kanta. Kuutioi salaattiainekset reiluun kokoon ja asettele laakealle lautaselle tasaisesti.
- Kaada salaatinkastike päälle. Koristele marokkolainen salaattilautanen revityllä lehtipersiljalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 7 kesäkuun, 2022 by Flavorado
