Keski-EurooppaPääruokaPorsaanlihaReseptilajiReseptit

Luumupossu

Luumupossu

Luumupossu on kermaisen täyteläinen kastike, jota kepeyttää makea luumu. Timjami sopii tähän bistrohenkiseen ruokaan erinomaisesti – samoin oikein valittu viini.

Luumupossu

Luumupossu

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Keski-Eurooppa
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • n. 600g possun sisäfilettä
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 dl lihalientä
  • 2 dl kermaa
  • 1 koura kuivattuja kivettömiä luumuja
  • 2 tl timjamia
  • suolaa ja pippuria
  • ruokaöljyä
  • lehtipersiljaa koristeeksi

Kokkausohje

  • Poista fileestä ylimääräinen rasva. Leikkaa filee 2 cm paksuiksi kiekoiksi.
  • Lorauta öljyä kuumalle pannulle ja paista lihaan nätti väri kummallekin puolelle. Reippaasti suolaa ja pippuria mausteeksi.
  • Kaada viini pannulle ja kiehauta pois. Jauhota lihapalat ja lisää voita sekä lihaliemi pannulle. Anna kiehahtaa kunnolla ja lisää kerma sekä timjami. Keitä muutama minuutti kasaan, lisää luumut kastikkeeseen ja nosta luumupossu pöytään.
  • Koristele luumupossu lehtipersiljalla ja tarjoa heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 30 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Luumurahka

Flavorado

Porsaanselykset kolmella kaalilla

Flavorado

Jätä kommentti

Annetut tähdet




FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More