IntiaKasvisruoatPääruokaReseptilajiReseptitVähähiilihydraattiset

Kikhernecurry

Kikhernecurry

Pohjoisen Intian kikhernecurry ”Punjabi chole” on erittäin arvostettu ruoka ja sen variaatioita löytyy ympäri niemimaan. Reseptiin tarvittava chole masala-mausteseos kannattaa sekoittaa ja jauhaa itse. Mausteseos on myös hyvä lahjaidea. Vinkki: Alkuperäinen kikhernecurry eli Punjabi Chole tehdään kuivatuista kikherneistä. Kikherneitä liotetaan mustan teen kanssa yön yli, jolloin ne pehmenevät ja saavat tummaa väriä. Tämän osan voi sivuuttaa ostamalla kikherneitä liemessä.

 
Kikhernecurry

Kikhernecurry

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Intia
Annokset: 4

Ainekset

  • 1 tlk kikherneitä liemessä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 2 tl tamarindia
  • 2 cm pätkä inkivääriä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 2 sipulia
  • 2 tl sokeria voi jättää pois
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • tuoretta korianteria tai minttua

Chole masala -mausteseos (Intia-kaupoista löytyy myös valmiina)

  • ½ tl kanelia
  • ½ tl mustaa kardemummaa
  • 1 tl mustapippureita
  • 1 tl kuminansiemeniä
  • 2 neilikkaa
  • 1 rkl korianterinsiemeniä
  • 1 tl fenkolinsiemeniä
  • 1-5 kuivattua chiliä maun mukaan
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 26 huhtikuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Sipulipihvi

Flavorado

Suolamarinadi

Flavorado

Nigiri sushi

Flavorado

Rapsakaksi paistettu siika

Flavorado

Piirakkapohja – suolainen

Flavorado

Kalkkunakeitto

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More