• 1 tlk kikherneitä liemessä
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 2 tl tamarindia
• 2 cm pätkä inkivääriä
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 sipulia
• 2 tl sokeria voi jättää pois
• 1 rkl ruokaöljyä
• tuoretta korianteria tai minttua

Chole masala -mausteseos (Intia-kaupoista löytyy myös valmiina)

• ½ tl kanelia
• ½ tl mustaa kardemummaa
• 1 tl mustapippureita
• 1 tl kuminansiemeniä
• 2 neilikkaa
• 1 rkl korianterinsiemeniä
• 1 tl fenkolinsiemeniä
• 1-5 kuivattua chiliä maun mukaan