Kategoria Kasvisruoat
Tomaattipolenta
Tomaattipolenta on täydellinen yhdistelmä kermaista polentaa, makean kirpeitä kirsikkatomaatteja ja pehmeää ricottaa. Tämä resepti hurmaa yksinkertaisuudellaan ja toimii niin kevyenä......
Paahdettu kurpitsa-fetasalaatti
Tämä resepti tuo lähi-idän lämpimät ja aromaattiset maut lautaselle. Ras-el-Hanoutin mausteisuus yhdistyy paahdetun kurpitsan makeuteen – fetajuusto ja tuore minttu......
Punajuuri-granaattiomenasalaatti
Tämä värikäs salaatti yhdistää etikkapunajuurten maanläheisen maun, granaattiomenan raikkaan makeuden ja persiljan yrttisen vivahteen. Lopputulos on täynnä Lähi-idän keittiön vivahteita......
Tomaatti-bulgur
Kuka vielä kehtaa väittää, että Lähi-Idän herkku bulgur olisi mautonta? Tällä reseptillä tehty tomaatti-bulgur tulee hautaamaan ennakkoluulot. Upean maukas lisuke,......
Kukkakaalicurry
Herkullinen ja kesäinen kukkakaalicurry saa upean säväyksen reippaalla kädellä ladatusta curry-maustesekoituksesta. Älä myöskään unohda chiliä. Sitä täytyy tropiikille maistuvassa ruoassa......
Hoisin-kastike
Kiinalainen hoisin-kastike on autenttisen kiinalaisen ruoan kulmakiviä. Paksua ja makeaa hoisin-kastiketta käytetään muun muassa lihan glaseeraukseen, haudutusliemenä ja kalaruokien dippinä.......
Spagetti Rosso
Spagetti Rosso syntyy todella nopeasti punaisesta pestosta. Oman mielenkiintoisen säväyksensä antaa kylkeen tarjoiltu tomaatti-basilikasalaatti. Tämän ruoan tekeminen on oikeastaan yhtä......
Irlantilainen perunamuusi
Irlantilainen perunamuusi eli Colcannon on maalaisruokaa aidoimmillaan. Perunan lisäksi vihanneksena tähän tulee kaalia sekä reippaasti kermaa ja voita. Niistä hyvä......
Puolalainen kukkakaali
Puola on tuottanut maailmaan mahtavia kasvisruokia. Tässä yksi, puolalainen kukkakaali, jota legendaarinen keittiömestari Eero Mäkelä aikanaan ylisti kirjassaan Sata parasta.......
Varhaiskaali currykastikkeella
Grillikausi tulee ja samalla alkaa varhaiskaalin satokausi. Grillatun bratwurstin kaveriksi varhaiskaali currykastikkeella on nappiosuma. Grillikauden ulkopuolella tämän voi tehdä kotiuunissa....
Kaalimunakas
Kaalista saa upean, maukkaan makean munakkaan. Kaalimunakas sopii myös alkupalaksi slaavilaiseen pitopöytään. Vinkki: Kaalimunakkaasta saa lihaisamman, kun pilkot kaalin sekaan......
Viskikastike
Viskikastike on reilun pihvin upea kumppani. Tähän ei kannata kaivaa kaapista parasta skottilaista, vaan jenkki-bourbon käy mainiosti. Savusuolalla saat viskikastikkeeseen......
Paistetut herkkusienet
Herkkusienet ovat aliarvostettu raaka-aine. Paistamalla herkkusieniä rauhassa, saat esiin niiden ominaisen, jopa pähkinään viittaavan maun. Paistetut herkkusienet sopivat loistavasti esimerkiksi......
Paratha-leipä
Paratha on intialainen leipä, jota syödään usein aamiaisella. Tässä reseptissä paratha täytetään mausteilla ja juustolla. Sen voi myös raakapakastaa ja......