EspanjaKalaruoatNopeatPääruokaReseptitVähähiilihydraattiset

Kalapata Iberia

Kalapata Iberia

Pitkin Iberian niemimaata tehdään tätä loistavaa kalapataa, johon käy myös meidän kotoinen made.

Kalapata Iberia

Kalapata Iberia

Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.
Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 10 minuuttia
Kokonaisaika: 20 minuuttia
Annokset: 4

Ainekset

  • 4 x 100g pala merikrottia madetta tai muuta kiinteää kalaa
  • 8 tiikerirapua tai koura isoja katkarapuja, tai simpukoita
  • 1 koura lehtipersiljaa
  • 1 sitruuna

Kalapadan kastike

  • 3 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 rkl vehnäjouhoja
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • pari luottia sahramia ei pakollinen
  • suolaa ja valkopippuria
  • 1 rkl neitsytoliiviöljyä

Kokkausohje

  • Valmistele kala ja paista pinnat kiinni tipassa öljyä.
  • Laita toiseen, isoon pannuun 1 dl oliiviöljyä ja murskatut valkosipulinkynnet. Paahda makua irti ja suurusta vehnäjauholla mutta älä ruskista.
  • Tomaattipyree, sahramia ja suolaa sekä pippuria kyytiin. Saa olla aika tönkkö seos. Kalapata ohennetaan valkoviinillä ja annetaan kiehahtaa.
  • Kaada kalat paistomehuineen toiselta pannulta sekä ravut ja/tai simpukat isoon pannuun ja kiehuta reippaasti muutama minuutti kaloja kokoajan käännellen.
  • Kun kala on kypsää, nostele se tarjoiluastiaan, silputtu persilja kastikkeeseen ja kastike kalojen päälle. Koristele kalapata persiljalla ja lohkotuilla sitruunoilla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 16 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Sieni-panna cotta

Flavorado

Kanansiivet Hot-Hot -kastikkeessa

Flavorado

Appelsiinivanukas

Flavorado

Flammkuchen

Flavorado

Secreto eli possun kuveliha

Flavorado

Parsapiirakka

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More