KasvisruoatMaailmaPääruokaReseptit

Juures-parmeesanipihvit

Juures_Parmesanpihvi.jpg

Kasvispihvit saa pysymään kasassa perunajauhoilla. Herkullista syvyyttä tulee parmesaani-juustosta.

Juures_Parmesanpihvi.jpg

Juures-parmeesanipihvit

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 40 minuuttia
Kokkausaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti 40 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 punajuuri
  • 1 porkkana
  • 1 pala lanttua
  • 1 pala selleriä
  • 100 g parmesan tai grana padano-juustoa
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl perunajauhoja
  • suola pippuri
  • oliiviöljyä paistamiseen

Kokkausohje

  • Kuori ja pilko juurekset reiluksi palaksi. Kattilaan kiehumaan, suolattuun veteen ensin punajuuret ja lanttu – vartin päästä porkkana – ja vartin päästä selleri. Tämä siksi että juurekset kypsyvät eri aikaa. Sellerin jälkeen vartti ja levy pois päältä. Ota liemi talteen, voit vaikka pakastaa sen.
  • Laita juurekset kulhoon höyrystymään hetkeksi. Päälle ripotellaan perunajauhoja ja sokeria. Riko sitten rakenne veitsellä tai perunanuijalla. Raasta parmesanjuusto sekaan. Suolaa ja pippuria. Vaivaa taikinasta suht kiinteää massaa. Lisää jauhoja jos tarvetta. Anna taikinan tekeytyä hetki.
  • Pannulle reipas lämpö ja oliiviöljyä perään. Taputtele juurespihvit pieniksi ohuiksi lätyiksi ja paista nopeasti pari minuuttia per puoli niin että juures-parmesanpihvit ovat nätin ruskeita pinnasta.
  • Tarjoa keitettyjen linssien ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti

Last Updated on 28 toukokuun, 2022 by Flavorado

You might also like:

Paahdetut punajuuret

Flavorado

Karjalanpaisti

Flavorado

Porkkanalaatikko

Flavorado

Jätä kommentti

FI: Tykkäämme kekseistä ja viinistä. Edellytämme että olet riittävän vanha nauttimaan alkoholista maassasi. Emme kerää henkilötietoja. Tämän ilmaisen sivuston toiminta sekä mainostulot vaativat muutaman keksin sallimisen. Toivottavasti ok? EN: We like cookies and wine. We require you to be old enough to enjoy alcohol in your country. We do not collect any personal data. The functions and advertising revenue of this fee magazine requires a few cookies to be allowed. We hope it's ok? Accept / Hyväksy Lue lisää / Read More