Tämä Iberian niemimaalta tuleva chorizo-kanapata on niin yksinkertainen, että se tulee kuin itsestään – vaikka sillä aikaa kun istut saunassa.
Ainekset
- 300 g chorizo-makkaraa
- 4 broilerinrintaa tai kanaa jos löydät
- 2 sipulia
- 6 valkosipulinkynttä
- 1 sitruunan mehu
- 1 tlk valkoisia papuja esikypsytetty
- 1 tlk hyvälaatuista tomaattimurskaa
- 2 tl timjamia kuivattu tai reilummin tuoretta
- suolaa ja pippuria
- lehtipersiljaa
- oliiviöljyä
Kokkausohje
Tee chorizo-kanapata näin:
- Asettele broilerinrinnat laakean uunivuoan pohjalle. Kaada päälle oliiviöljyä.
- Kuutioi chorizo-makkara kulhoon. Kaada pavuista liemet pois ja laita myös kulhoon. Kuori ja silpusta sipulit. Sekoita sipulit ja tomaattimurska kulhoon. Mausta sitruunalla, timjamilla, suolalla ja pippurilla. Kaada tomaattiseos rintapalojen päälle vuokaan ja lorauta vielä reippaasti oliiviöljyä päälle niin pata ei kuivu uunissa.
- Paista chorizo-kanapataa 190C asteessa 35 – 45 minuuttia niin, että broileri ehtii kypsyä. Uunin jälkeen ruoka saa hetken vetäytyä folion alla. Silpusta lehtipersiljaa koristeeksi ja tarjoile rapsakan maalaisleivän kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti
Last Updated on 5 toukokuun, 2022 by Flavorado
