Valloittava vuohenjuustopiirakka syntyy näppärästi. Tuhdin juuston raikastaa sitruuna ja mehukkuutta tuo tomaatti. Panosta laadukkaaseen juustoon. Vinkki: Vuohenjuustopiirakka sopii myös alkupalaksi juhliin. Tuplaa satsi ja tee pellillinen. Leikkaa pieniksi annospaloiksi.
Vuohenjuustopiirakka
Ainekset
- 200 g vuohenjuustoa
- 10 kirsikkatomaattia
- 2 dl kermaa
- 1 rkl maissitärkkelystä tai perunajauhoja
- 2 kananmunaa
- ½ tl rakuunaa
- ½ tl valkopippuria
- 1 tl suolaa
- ½ sitruunan mehu
- 1 rkl oliiviöljyä piirakan päälle
- suolainen piirakkapohja
- tuoretta sitruunamelissaa koristeeksi
Kokkausohje
- Jos teet piirakkapohjan itse, aloita siitä.
- Sekoita 2 rkl kermaa ja maissitärkkelys imeytymään. Leikkaa vuohenjuusto kolikoiksi. Halkaise kirsikkatomaatit.
- Sekoita loput ainekset keskenään ja suurusta tärkkelyskermalla.
- Kauli piirakkapohja vuokaan ja kaada täyte sisään. Painele vuohenjuustot ja tomaatit täytteen pinnalle. Lorauta reippaasti oliiviöljyä piirakan päälle.
- Paista vuohenjuustopiirakka 160C uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä uunin jälkeen ja koristele sitruunamelissan lehdillä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
