Klassikkoruoka ei paljoa selittelyjä kaipaa. Lindströmin pihvit ovat ruotsalaisen keittiön lahja maailmalle. Tarjoa Lindströmin pihvit keitettyjen perunoiden, paistetun kananmunan ja kapristen kanssa.
Lindströmin pihvit
Ainekset
- 500 g paistijauhelihaa
- 300 g etikkapunajuurta
- ½ dl punajuurilientä
- 1 kananmuna
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- 1 dl korppujauhoja
- 1 rkl perunajauhoja
- 1 rkl sipulijauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl ruokaöljyä paistamiseen
Kokkausohje
- Raasta punajuuret kulhoon ja lisää liemi, kananmuna, viinietikka ja mausteet. Sekoita korppujauho seokseen turpomaan. Ripottele perunajauho päälle.
- Ota jauheliha leikkuulaudalle ja leikkaa kokkiveitsellä hienoksi.
- Yhdistä punajuuriseos ja jauheliha. Vaivaa tasainen taikina ja paista Lindströmin pihvit valurautapannulla reippaassa öljyssä pari-kolme minuuttia per puoli.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
Tämä sivu löytyy myös kielellä:
English
