Lohisalaatti saa tässä maukkaan piparjuurikerman kumppanikseen. Helppoa ja nopeaa kesäruokaa parhaimmillaan.
Lohisalaatti piparjuurikermalla
Ainekset
- 200 g kylmäsavulohta
- 600 g pieniä uusia perunoita
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 3 rkl oliiviöljyä neitsyt
- 1 rkl kapriksia
- 1 koura tilliä tai ruohosipulia hienonnettuna
- baby-pinaattia
Piparjuurikerma
- 1 rkl piparjuuritahnaa
- 1 prk ranskankermaa
- ½ tl valkopippuria
Kokkausohje
- Sekoita piparjuurikerman ainekset ja jätä kylmään odottelemaan.
- Laita kuppiin oliiviöljy ja purista sinne sitruunamehua. Laita myös kaprikset kyytiin ja sekoita.
- Keitä perunat napakaksi suolatussa vedessä. Anna jäähtyä. Pyörittele öljyseos ja silputtu tilli perunoiden kanssa.
- Asettele baby-pinaattia tarjoiluastian pohjalle. Kasaa lohisalaatti sen päälle. Tipottele piparjuurikermaa sinne tänne.
- Koristele lohisalaatti piparjuurikermalla tillin tai ruohosipulin oksilla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!
